Maraîchage : culture sous serre, quels avantages ?

Photo de framboises en production sous serre

La serre protège les cultures des intempéries : vent, pluie, grêle et températures trop basses… Hé oui, c’est bien ici que commence la lutte contre le gaspillage alimentaire !

De plus, on peut introduire dans la serre des insectes auxiliaires qui vont se reproduire et lutter contre les insectes ravageurs des cultures. C’est la protection biologique des cultures, qui permet de réduire considérablement l’utilisation de traitements.

Dans les serres, des systèmes d’irrigation performants gèrent intelligemment le débit en eau et nourrissent les plantes de manière optimale.

La serre permet aussi la solarisation des sols, c’est-à-dire la désinfection des sols grâce à la chaleur du soleil : en effet, les températures augmentent rapidement et très fortement à l’intérieur d’une serre !